Loading …
Procentregning
Fødevarestyrelsen: 60 mg NaNO2/kg (DK særregel)
Procentregning / kalkulation
Ratio arithmetic
Salt-/vandfase (Teknologisk Institut / DTU Fødevareinstituttet)
EU 1169/2011 bilag VI (mærkning af hakket kød)
Fødevarestyrelsens hygiejnevejledning (nedkøling)
Fødevarestyrelsen (anbefalede kernetemperaturer)
Producentdata (krydderiblanding) + forholdsregning
Forholdsregning (pumpeprocent)
Geometry
Tommelfingerregel (portionsstørrelse) + forholdsregning
Costing
Geometri / forholdsregning
Exact flat pattern
Exact flat pattern
Uanset hvad din uddannelse hedder, regner og tegner de her fire det samme — de er ikke bundet til ét fag.