Sundhed og klima – syv råd du må vejlede efter
Medlemmer spørger konstant om kost, og markedet er fyldt med dramatiske påstande og vidundermidler. Din opgave som træner er at give vejledning på et forsvarligt grundlag – og det grundlag er de officielle kostråd. De er udarbejdet på et fagligt videnskabeligt fundament og er trygge at læne sig op ad, fordi de ikke lover hurtige resultater, men beskriver, hvad der generelt er sundt.
De danske officielle kostråd har titlen "godt for sundhed og klima" og består af syv råd. De er almene og rettet mod raske mennesker.
Rådene er et godt fundament også for den, der træner. Protein fra både planter og dyr støtter musklerne, fuldkorn og frugt/grønt giver energi og mæthed, og vand er den enkle førstevalgsdrik – også omkring træning. Du behøver ikke en avanceret plan for at give et medlem god, almen kostvejledning; rådene rækker langt.
Det vigtigste budskab at give videre er, at sund kost handler om vaner over tid, ikke om enkeltmåltider eller forbudte fødevarer. En realistisk ændring, der holder – fx mere grønt og vand i hverdagen – flytter mere end en streng plan, der opgives efter to uger. Hjælp medlemmet med ét eller to konkrete skridt frem for en total omvæltning.
Mange medlemmer spørger til proteinpulver, tilskud og populære kure. Forhold dig nøgternt: en varieret kost dækker normalt behovene for de fleste, tilskud er sjældent nødvendige for den almindelige motionist, og ekstreme kostformer kan gøre mere skade end gavn. Lov aldrig effekter, du ikke kan stå inde for.
Din troværdighed bygger på, at du holder dig til det, der er fagligt anerkendt, og er ærlig om, hvad du ikke ved. Når du henviser til de officielle kostråd og kender grænsen til diætist og læge, beskytter du både medlemmet og dit eget ry – og du adskiller dig fra alle dem, der sælger genveje.