You carry four plates at once — and the food is still hot.

Hvad laver man?

• 1Tager imod gæsterne og viser dem hen til bordet
• 2Dækker bord med glas, bestik og servietter
• 3Tager bestillinger og husker, hvem der skal have hvad
• 4Bærer tallerkener ind, mens maden stadig damper
• 5Skænker drikkevarer uden at spilde på dugen

En aften på en restaurant er som en forestilling. Gæsterne ser kun det rolige, men bagved løber alle. Når det lykkes, får alle borde maden på samme tid, og ingen har ventet.

Hvad er svært ved det?

Det her er ikke det nemme valg.

• Otte gæster bestiller hver sin ret. Bytter du om på to, går maden retur.
• En gæst spørger, om der er nødder i. Svarer du forkert, ender hun på skadestuen.
• Køkkenet er færdigt 20.02. Er du der først 20.06, er saucen kold.

Hvem er du sammen med?

• •Du står aldrig alene i salen. I deler bordene og dækker for hinanden.
• •Køkkenet og salen råber til hinanden hele aftenen. Sådan rammer I tiden.
• •Når sidste gæst er gået, rydder I op sammen — og spiser selv til sidst.

Passer det til dig?

• ✓Du kan lide at snakke med folk, du ikke kender i forvejen
• ✓Du bliver hurtig, når der er travlt, i stedet for at gå i stå
• ✓Du opdager, at nogen mangler noget, før de selv siger det

Hvis du vil lære det