Glas pr. flaske
Hvor mange portioner rækker en flaske eller beholder til?
Når du planlægger servering ved en middag, konference eller fest, skal du vide, hvor mange glas en flaske rækker til — og hvor mange flasker du skal hente til hele selskabet. Beregneren deler flaskens indhold med din portionsstørrelse. Du indtaster selv flaskestørrelse, portionsstørrelse og antal gæster; der er ingen indbyggede normtal.
Formula
glas pr. flaske = nedrund( flaskestørrelse ÷ portion )
glas i alt = antal gæster × glas pr. gæst
flasker i alt = oprund( glas i alt ÷ glas pr. flaske )
Eksempel: 75 cl ÷ 12 cl = 6 glas pr. flaske
Ren division på dine egne tal. Portionsstørrelse, flaskestørrelse og antal glas pr. gæst er noget DU sætter ud fra serveringssituationen — en standardflaske vin er 75 cl, men beregneren indeholder ingen faste normer for skænkning eller forbrug. Sæt portionen mindre end eller lig flaskestørrelsen for et meningsfuldt resultat.
Indicative
The result is indicative and an aid tool for estimates and learning. It does not replace design, applicable standards and legislation or a qualified professional's specific assessment. Always check against the source (Ren division) and actual conditions on the task. See sources & reservations.
Next step
Genstande i en drink
Beregn antal alkoholgenstande ud fra mængde og alkoholprocent
Moms på regningen
Træk momsen ud af en pris eller læg den oveni
Del regningen
Fordel en regning på gæsterne med valgfri drikkepenge
Kaffestyrke — Golden Cup
Hvor meget kaffe skal der bruges til en given mængde vand?
Cocktail-fortynding ved is
Hvor meget smeltevand tilsætter shaking eller omrøring en drink?
Bordplads-kapacitet i lokalet
Hvor mange gæster er der plads til, og hvor meget bordkant kræver det?
Madmængde til buffet
Hvor meget mad skal der produceres til et selskab?
Ostemængde til selskabet
Hvor meget ost skal der bruges alt efter anledning?
Alkoholpromille — Widmarks formel
Overslag over promille ud fra alkoholmængde, vægt og tid
Food cost på en ret
Hvor stor en andel af salgsprisen er råvarerne?
Prime cost — vareforbrug + løn
Hvor stor en andel af omsætningen går til mad og løn tilsammen?
Helligdagstillæg
Hvad koster det at have personale på arbejde på en helligdag?
Timeløn ud fra månedsløn
Hvad svarer din månedsløn til pr. time og om året?
Isbehov til nedkøling
Hvor meget is skal der bruges for at køle en mængde drikkevarer ned?
Cocktail-batching til selskab
Skalér en opskrift op til et helt selskab
Bordomsætning pr. aften
Hvor mange kuverter kan restauranten teoretisk nå på en åbningsaften?