Naturtarm (svinetarm) til pølserEr selve produktet i tarmbranchen: den rensede og sorterede naturtarm anvendes som pølseskind i fødevareproduktion; faget lærer at vurdere kvalitet og kaliber.
Skærebræt i plast (spækbræt)Anvendes som hygiejnisk arbejdsunderlag ved skære-, sortere- og efterbehandlingsopgaver; farvekodning kan adskille produkttyper.
Fødevaregodkendt groft salt, 25 kgEr selve konserveringsmidlet i faget — bruges både til tørsaltning af tarme og til at blande saltlage, jf. beregnerne om Baumé og saltprocent.
Machines
1
Tarmrensemaskine / tarmsorteringsmaskineEr den centrale maskine i faget; tarmteknikeren betjener, fodrer, overvåger og rengør maskinen, så tarmene oprenses og sorteres effektivt i højt tempo.