Skip to content
Discebo.dk

§ 05

Energy and protein requirements for older people

Hvor mange kcal og hvor meget protein bør borgeren cirka have på et døgn?

Answer: Beregner et vejledende dagligt energi- og proteinbehov for en ældre borger ud fra kropsvægt. Kosthåndbogen angiver et udgangspunkt på ca. 30 kcal pr. kg kropsvægt pr. døgn og et proteinbehov på mindst 1 g pr. kg pr. døgn, stigende ved sygdom eller øget ernæringsrisiko. Bruges til at vurdere, om en kostplan eller et måltidstilbud dækker borgerens behov.

Formula

energibehov = vægt (kg) × 30 kcal/kg/døgn (Kosthåndbogen)

proteinbehov = vægt (kg) × valgt proteinniveau (g/kg/døgn); mindst 1 g/kg for raske ældre, op til 1,2-1,5 g/kg ved sygdom/øget ernæringsrisiko.

Symbols and units in the formula
SymbolMeaningUnit
vaegtWeightkg
protein_niveauProteinniveaug/kg/døgn
=Energy demandkcal/døgn
=Proteinbehovg/døgn

Validity and source

Source
Kosthåndbogen (Sundhedsstyrelsens ernæringsgrundlag)

Does not apply when

  • Vejledende beregning ud fra en generel formel – individuelle behov varierer med aktivitetsniveau, sygdom og appetit. Kontakt diætist eller sygeplejerske ved vedvarende utilstrækkeligt indtag eller vægttab.

Worked example

The calculator's own default values inserted. The figures are calculated with exactly the formula the tool uses.

Substituted

  • Weight70 kg
  • Proteinniveau1 g/kg/døgn

Giver

  • Energy demand2,100 kcal/døgn
  • Proteinbehov70 g/døgn

Members only

The calculator itself is locked

Create a free user account to unlock all articles, calculators, templates and range — and get access to quizzes and classes. It takes less than a minute: name, email and a password. No payment card.

Create free user →Log in

Want to try something first? See what you can use without an account — the junior zone, the encyclopedia, the videos and more.

Sådan bruger du den

Når en borger spiser lidt, skal du vide, hvor meget energi og protein der skal til. Kosthåndbogen regner med ca. 30 kcal pr. kg og mindst 1 g protein pr. kg for ældre. Ved sygdom skal der mere protein til.

Step by step

  1. Vej borgeren.
  2. Vælg proteinniveau: 1 g/kg som standard, mere ved sygdom efter aftale.
  3. Tast vægten. Beregneren giver energi og protein pr. døgn.
  4. Sammenlign med det, borgeren spiser.

Typical errors

  • At se kun på energi og glemme protein.
  • At bruge vægten fra en borger med hævede ben.
  • At give mere protein ved nyresygdom uden at spørge.

Examples from everyday life

Rask ældre borger

En mand på 70 kg spiser selv og er rask.

Weight
70 kg
Proteinniveau
Standard (minimum 1 g/kg)

It means: Han har brug for ca. 2,100 kcal/day, og proteinbehovet er mindst 70 g/døgn.

Borger der er syg

En kvinde på 55 kg har haft lungebetændelse, og sygeplejersken siger, hun skal have ekstra protein.

Weight
55 kg
Proteinniveau
Sygdom/høj ernæringsrisiko (1,5 g/kg)

It means: Hun har brug for ca. 1,650 kcal/day, og proteinbehovet er 83 g/døgn. Æg, mælkeprodukter, kød og fisk giver protein.

Rule of thumb

Energi: vægt × 30. Protein: vægt × 1 til vægt × 1,5.

How to check the answer

Energien ligger typisk mellem 1.400 og 2.500 kcal.