§ 08
Overskrider mit sukkerindhold NNR 2023's grænse på 10 E%?
Answer: Beregneren omregner gram tilsat sukker til energi (17 kJ/g) og sætter det i forhold til dagens eller rettens samlede energi. NNR 2023 anbefaler, at tilsat og frit sukker holdes under 10 energiprocent. Bruges når desserter, saft og mellemmåltider skal balanceres i en institutionsmenu.
sukker-E% = sukker (g) × 17 kJ/g / samlet energi (kJ) × 100
NNR 2023: tilsat/frit sukker bør højst udgøre 10 E% af det samlede energiindtag.
Maks. gram sukker = samlet energi × 0,10 / 17.
| Symbol | Meaning | Unit |
|---|---|---|
| sukker | Tilsat sukker | g |
| energi | Samlet energi | kJ |
| = | Sukker-E% | E% |
| = | Energi fra tilsat sukker | kJ |
| = | Maks. sukker ved 10 E% | g |
Does not apply when
The calculator's own default values inserted. The figures are calculated with exactly the formula the tool uses.
Substituted
Giver
Members only
Create a free user account to unlock all articles, calculators, templates and range — and get access to quizzes and classes. It takes less than a minute: name, email and a password. No payment card.
Want to try something first? See what you can use without an account — the junior zone, the encyclopedia, the videos and more.
Saft, kage og desserter kan hurtigt fylde meget i en institutionsmenu. NNR 2023 anbefaler under 10 E% fra tilsat sukker. Beregneren regner sukkeret om til energi og sætter det i forhold til dagens energi.
Børnenes dagskost i institutionen giver ca. 6.000 kJ, og der er 25 g tilsat sukker i boller, yoghurt og frugtgrød.
It means: Sukkeret står for 7.1 E% af energien og giver 425 kJ. Der er plads til højst 35 g tilsat sukker ved 10 E%.
En dagskost på 8.000 kJ har 60 g tilsat sukker fra saft, kage og dessert.
It means: Tilsat sukker giver 12.8 E% af energien, altså 1,020 kJ. Grænsen ved 10 E% er 47 g, så menuen er over anbefalingen for normalkost.
Ved 10.000 kJ er der plads til ca. 60 g tilsat sukker.
Maks. sukker gange 17 skal give 10 % af den samlede energi.