§ 10
Hvor meget salt giver denne portion, og hvor stor en del af dagsanbefalingen er det?
Answer: Beregneren omregner et natriumindhold (fx fra en varedeklaration pr. 100 g) til gram salt i den serverede portion — salt (NaCl) vejer 2,5 gange så meget som natriumindholdet alene. Resultatet sammenlignes med NNR 2023's anbefaling om at begrænse saltindtaget til omkring 6 g pr. dag. Bruges ved menuplanlægning og varevalg i storkøkkenet.
salt (g) = natrium (g) × 2,5 — 1 g natrium svarer til ca. 2,5 g salt (NaCl); omvendt indeholder 1 g salt ca. 0,4 g natrium.
salt i portion = natrium pr. 100 g / 1000 × 2,5 × portion (g) / 100
NNR 2023 anbefaler at reducere saltindtaget til omkring 6 g pr. dag for voksne.
| Symbol | Meaning | Unit |
|---|---|---|
| natrium_mg | Natrium pr. 100 g (fra deklaration) | mg |
| portion_g | Portionsstørrelse | g |
| = | Salt i portionen | g |
| = | Salt pr. 100 g | g |
| = | Andel af 6 g dagsanbefaling | % |
Does not apply when
The calculator's own default values inserted. The figures are calculated with exactly the formula the tool uses.
Substituted
Giver
Members only
Create a free user account to unlock all articles, calculators, templates and range — and get access to quizzes and classes. It takes less than a minute: name, email and a password. No payment card.
Want to try something first? See what you can use without an account — the junior zone, the encyclopedia, the videos and more.
Varedeklarationer angiver ofte natrium, men anbefalingen er i gram salt. Når du vælger varer til menuen, regner beregneren natrium om til salt i den portion, du serverer, og viser andelen af ca. 6 g om dagen.
Medisterpølsen fra leverandøren har 800 mg natrium pr. 100 g. Portionen er 120 g.
It means: Portionen har 2.4 g salt, og pølsen har 2 g pr. 100 g. Det er 40 % af ca. 6 g om dagen, før kartofler og sovs er regnet med.
En færdig suppe lavet på fondpulver har 300 mg natrium pr. 100 g. En portion er 300 g.
It means: Portionen har 2.25 g salt, og suppen har 0.75 g pr. 100 g. Det er 38 % af dagens salt, så skru ned for fondpulveret.
400 mg natrium er 1 g salt.
Salt pr. 100 g gange portionen ÷ 100 skal give salt i portionen.