Skip to content
Discebo.dk

§ 11

Wholegrain per 10 MJ

Får borgerne nok fuldkorn i forhold til deres energiindtag?

Answer: Beregneren sætter dagens fuldkornsindtag i forhold til energiindtaget og viser gram fuldkorn pr. 10 MJ. Anbefalingen fra DTU Fødevareinstituttet, som Fødevarestyrelsens kostråd bygger på, er mindst 75 g fuldkorn pr. 10 MJ pr. dag for voksne og børn over 10 år. Bruges når menuens brød-, gryn- og pastavalg skal dokumenteres.

Formula

fuldkorn pr. 10 MJ = fuldkorn (g/dag) / energi (MJ/dag) × 10

Anbefaling (DTU Fødevareinstituttet / de officielle kostråd): mindst 75 g fuldkorn pr. 10 MJ pr. dag.

75 g fuldkorn svarer fx til en portion havregryn og 1-2 skiver fuldkornsrugbrød (Fuldkornspartnerskabet).

Symbols and units in the formula
SymbolMeaningUnit
fuldkorn_gFuldkorn i kosteng/dag
energi_mjEnergiindholdMJ/dag
=Wholegrain per 10 MJg
=Anbefalet minimum ved denne energig/dag
=Afvigelse fra anbefalingg

Validity and source

Source
DTU Fødevareinstituttet (mindst 75 g pr. 10 MJ)

Does not apply when

  • Vejledende. Fuldkornsindholdet i produkter aflæses på varedeklarationen eller findes via Fuldkornslogoet.

Worked example

The calculator's own default values inserted. The figures are calculated with exactly the formula the tool uses.

Substituted

  • Fuldkorn i kosten60 g/dag
  • Energiindhold10 MJ/dag

Giver

  • Wholegrain per 10 MJ60 g
  • Anbefalet minimum ved denne energi75 g/dag
  • Afvigelse fra anbefaling-15 g

Members only

The calculator itself is locked

Create a free user account to unlock all articles, calculators, templates and range — and get access to quizzes and classes. It takes less than a minute: name, email and a password. No payment card.

Create free user →Log in

Want to try something first? See what you can use without an account — the junior zone, the encyclopedia, the videos and more.

Sådan bruger du den

Fuldkornsanbefalingen er mindst 75 g pr. 10 MJ. Når menuens brød, gryn og pasta skal dokumenteres, sætter beregneren dagens fuldkorn i forhold til energien.

Step by step

  1. Læg fuldkornet sammen fra rugbrød, havregryn, fuldkornspasta og ris.
  2. Find dagens energi i MJ.
  3. Del fuldkornet med MJ og gang med 10.
  4. Sammenlign med 75 g pr. 10 MJ.

Typical errors

  • At tælle hele brødets vægt som fuldkorn. Kun fuldkornsandelen tæller.
  • At glemme energien, så en lille kost ser dårlig ud.
  • At presse fuldkorn ind i kost til småtspisende. Den kostform skal være fiberfattig.

Examples from everyday life

Børnehavens dagskost

Børnene får havregryn, rugbrød og fuldkornspasta, i alt 55 g fuldkorn. Dagskosten er ca. 6 MJ.

Fuldkorn i kosten
55 g/dag
Energiindhold
6 MJ/dag

It means: Det giver 92 g fuldkorn pr. 10 MJ. Minimum ved 6 MJ er 45 g/dag, så afvigelsen er 10 g.

Plejecenter med hvidt brød

En dagskost på 8 MJ har kun 40 g fuldkorn, fordi beboerne mest får franskbrød.

Fuldkorn i kosten
40 g/dag
Energiindhold
8 MJ/dag

It means: Det er 50 g pr. 10 MJ, og minimum er 60 g/dag. Afvigelsen er -20 g, så prøv grovbrød eller havregryn til morgen.

Rule of thumb

En portion havregryn og to skiver rugbrød giver ca. 75 g fuldkorn.

How to check the answer

Fuldkorn pr. 10 MJ gange MJ ÷ 10 skal give dine gram fuldkorn.