§ 16
How much energy and protein should the patient have per day and per meal?
Answer: When you serve and serve food to patients and residents, it's the nurse or dietitian who sets the requirement. But you must understand the number and see if the plate and snacks are enough. The National Board of Health (2022) states the basic requirement for sick adults as 105–126 kJ (25–30 kcal) and 0.8–1.5 g protein per kg body weight per day. At BMI 30 or above, 85 kJ (20 kcal) and at least 1 g protein per kg. At BMI below 18.5 a clinical dietitian makes an individual plan. The calculator multiplies and distributes to the meals.
Energi (kcal/døgn) = legemsvægt × kcal pr. kg · 1 kcal = 4,184 kJ
Protein (g/døgn) = legemsvægt × g protein pr. kg
Pr. måltid = døgnbehovet ÷ antal måltider (i praksis fordeles det ikke helt jævnt)
Protein-E% = protein pr. kg × 4 kcal/g ÷ kcal pr. kg × 100
Grundbehov for syge voksne (Sundhedsstyrelsen 2022): 105-126 kJ (25-30 kcal) og 0,8-1,5 g protein pr. kg legemsvægt pr. døgn. BMI ≥ 30: 85 kJ (20 kcal) og ≥ 1 g protein pr. kg. BMI < 18,5: individuel plan ved klinisk diætist.
| Symbol | Meaning | Unit |
|---|---|---|
| vaegt | Body weight | kg |
| kcal_pr_kg | Energy per kg (from the care plan) | — |
| protein_pr_kg | Protein per kg (from care plan) | — |
| maaltider | Meals per day (e.g. 3 main meals + 3 snacks) | måltider |
| = | Energy per day | kcal |
| = | Energy per day in kJ | kJ |
| = | Protein per day | g |
| = | Protein per meal with even distribution | g |
| = | Energy per meal with even distribution | kcal |
| = | Protein as a percent of energy | E% |
Does not apply when
The calculator's own default values inserted. The figures are calculated with exactly the formula the tool uses.
Substituted
Giver
Members only
Create a free user account to unlock all articles, calculators, templates and range — and get access to quizzes and classes. It takes less than a minute: name, email and a password. No payment card.
Want to try something first? See what you can use without an account — the junior zone, the encyclopedia, the videos and more.
Når du anretter mad til patienter, skal du kunne forstå, hvor meget energi og protein patienten skal have, og se om portionerne og mellemmåltiderne rækker. Behovet står i plejeplanen. Beregneren ganger op og fordeler på måltiderne efter Sundhedsstyrelsens grundbehov.
En patient på 70 kg har i plejeplanen 30 kcal og 1,2 g protein pr. kg, fordelt på 6 måltider.
It means: Patienten skal have 2,100 kcal og 84 g protein i døgnet, ca. 14 g protein pr. måltid. Proteinet er 16 E% af energien.
En ældre kvinde på 58 kg spiser lidt. Plejeplanen siger 30 kcal og 1,5 g protein pr. kg på 6 måltider.
It means: Hun skal have 1,740 kcal og 87 g protein. Pr. måltid er det 290 kcal og 15 g protein, så maden skal være lille og energitæt.
En patient på 112 kg med BMI over 30 har 20 kcal og 1,0 g protein pr. kg i plejeplanen.
It means: Behovet er 2,240 kcal og 112 g protein i døgnet.
30 kcal pr. kg: 70 kg giver 2.100 kcal.
Energi pr. måltid × måltider = døgnbehov.