Hygiejne & desinfektion
Farvekodning mod krydskontaminering
Én farve, ét rum — rød, gul, blå, grøn
Farvekodet udstyr forhindrer, at bakterier flyttes fra fx toilet til køkken. Guiden viser en udbredt dansk model og de faste regler for brugen — så hele holdet arbejder efter samme system. Farvetildelingen er ikke en lov, men en udbredt praksis, som arbejdspladsen selv vedtager og hænger op.
- 01
Forstå formålet
Farvekodning mindsker krydskontaminering — altså at bakterier flyttes fra ét område til et andet, fx fra toilet til køkken. Det er især kritisk under HACCP i fødevarevirksomheder og institutionskøkkener.
- 02
Kend den udbredte danske model
En udbredt institutions-/hotelmodel er: rød = toiletter/sanitet, gul = køkken/madlavning, blå = generelle overflader (borde, vindueskarme, elektronik, gange), grøn = højrengøring (spejle, glas, krom). Modellen er udgangspunktet — ikke en facitliste.
RedToilet/sanitetYellowKøkkenBlueGenerelle fladerGreenHøjrengøring/glas - 03
Én farve bliver i én zone
En klud eller moppe i en given farve forbliver i sin zone og flyttes aldrig til en anden. Den røde toiletklud må aldrig ende på et køkkenbord. Er du i tvivl om en flades zone, så følg arbejdspladsens ophængte oversigt.
Rødt udstyr forlader aldrig toilettet.
- 04
Adskil brugt fra rent udstyr
Saml brugte klude og mopper adskilt fra rene i lukkede beholdere eller mærkede vasketøjsposer (moppenet). Farvekod også poserne, så snavset udstyr ikke blandes under transport til vask.
- 05
Vask korrekt uden skyllemiddel
Vask mikrofiber ved mindst 60 °C (dræber bakterier); 90 °C ved hospitalsbrug. Brug ALDRIG skyllemiddel — det lægger en hinde, der inaktiverer fibrene. Udskift beskadiget eller misfarvet udstyr straks.
Vaskmin. 60 °CHospital90 °C - 06
Dokumentér systemet og hæng det op
Vedtag arbejdspladsens egen farvekode, skriv den ind i rengøringsplanen og hæng oversigten synligt op på alle vogne og depoter. I fødevarevirksomheder skal farvekodningen indgå i HACCP-planen — følg altid de lokale HACCP-procedurer.
Bygget efter SUS-materiale og Vileda (hygiejnekoncept) via Discebos farvekodningsartikel; vasketemperaturer efter SUS «Mikrofiber»/NorthClean.