Køle- og frysetransport af letfordærvelige fødevarer er et helt eget område. Her er ATP-overenskomstens klassificering af isolerede, køle- og frysekasser, kravene til kølekæden og temperaturkontrol, og de fødevarehygiejniske pligter (forordning 852/2004 og egenkontrol), som chaufføren er en del af.
Members only
The rest of the article is locked
Opret en gratis bruger for at låse op for alle artikler, beregnere, skabeloner og sortiment — og få adgang til quizzer og klasser. Det tager under et minut: navn, email og en adgangskode. Intet betalingskort.
Vil du vide mere? Læs mere om Discebo — free and without an account.