Cooker hood and process extraction hood
Væg-, ø- og baldakinhætte som plane trapezer med fedtrende, hjørnekile og afgangsstuds — drevet af m³/h.
How true is the flat pattern?
The surface is developable and the flat pattern is solved in closed form. Cut the part to the drawing and it fits — the whole uncertainty sits in the K-factor, which belongs to the material and the machine, not to the geometry.
Dimensions are entered as: Outside dimensions. The flat pattern itself is always computed on the neutral fibre — at Ø800 in 3 mm sheet the difference between the inside and the outside dimension is 18.8 mm of developed width, and then the seam does not meet.
The vocabulary of bending
The words and formulas the trade uses for a flat pattern. The symbols are the same throughout Discebo: α is the bend angle in degrees, R the inside bend radius, t the sheet thickness and K the K-factor — all in millimetres.
- Flat pattern (development)
- The part's surface laid out flat as one continuous cutting outline — the way the sheet looks BEFORE it is bent or rolled. Only a developable surface can be unfolded exactly; a doubly curved surface cannot be laid flat without stretching the material.
- Flat length
- The flat length the part must be cut to so the dimensions come out right once it is bent. It is either the sum of the outside dimensions minus the bend deductions, or the sum of the flat legs plus the bend allowances — both routes must give the same number.L = Σ(udvendige mål) − Σ(BD) = Σ(flade ben) + Σ(BA)
- Bend allowance
- The length of material that sits in the bend itself, measured along the neutral fibre. The bend allowance is always positive and is added to the flat legs.BA = (π/180) · α · (R + K · t)
- Bend deduction
- The amount subtracted from the sum of the outside dimensions, because the two outside dimensions between them count the corner twice. Here the bend deduction is taken as POSITIVE and subtracted; DIN 6935 writes the same quantity as the compensation value v with the opposite sign.BD = 2 · OSSB − BA
- Outside setback
- The distance from the theoretical outside corner point in to where the bend starts. Above 90°, tan(α/2) is clamped to at most 1 per DIN 6935, so the number does not explode towards 180°.OSSB = tan(α/2) · (R + t)
- Compensation value v to DIN 6935
- The standard's own way of writing the same corner loss: the flat length is a + b + v, where v is negative. Our bend deduction is therefore the same quantity with the opposite sign — never flip one without the other.L = a + b + v ⇒ v = −BD
- K-factor
- Where the neutral fibre sits in the sheet, given as a fraction of the sheet thickness. DIN 6935 writes the correction factor k, which applies to the neutral line in the form (R + t·k/2); the American CAD convention writes (R + K·t), so K = k/2.k = 0,65 + 0,5 · log₁₀(R/t), k ≤ 1,0 ⇒ K = k/2
- Neutral fibre
- The layer in the sheet that is neither stretched nor compressed when the part is bent. The flat pattern is always computed on the neutral fibre — which is why it matters whether the drawing's dimensions are inside or outside.
- Bend angle
- The angle the material is turned through, not the angle between the legs. The bend angle is 180° minus the included angle, so a square corner is 90° and a seam fold is 180°.α = 180° − åbningsvinklen
- Inside bend radius
- The radius on the inside of the bend. It is set by the tooling and the material, not by the drawing — too small a radius cracks the part in the outer fibre.
- Sheet thickness
- The thickness of the material. It enters every single bend allowance, so sheet delivered 0.2 mm thicker than ordered shifts the flat length at every bend.
- Fold line
- The line on the flat pattern where the part is to be bent. It is drawn but never cut through — in a laser file it therefore sits on its own layer.
- Test bend
- A strip of known raw length, bent in the material and the tooling that production will use. Measure the two outside legs afterwards and the bend deduction and K-factor can be worked back. The machine's own measured bend table beats any table.BD_målt = (A + B) − L₀
DIN 6935 covers only cold bending of flat products in structural steel. Stainless, aluminium, copper, brass and titanium zinc are not included — there the formulas are an extrapolation, and a test bend in the actual material settles it.
The dimensions you type
31 fields. The starting values belong to the figure itself — they live in one place in the code, so the tool, the share link and the smoke test can never disagree about what «default» means.
| Dimension in mm | Interval | Standard | Explanation |
|---|---|---|---|
| Hættetypetype | Ø-hætte (fritstående, fire skrå vægge) · Vægmodel (bagvæggen står lodret) · Baldakin (kassehætte, lodrette vægge) | Vægmodel (bagvæggen står lodret) | — |
| Bagvæggenconditionalbagvaeg | Bagplade i hætten · Ingen bagplade — tætnes mod muren | Bagplade i hætten | Uden bagplade slutter de tre paneler mod muren og skal tætnes med en påsvejst vinkelliste. En åben spalte bag hætten er både fedtdepot og luftlæk. |
| Applicationanvendelse | Storkøkken / fødevarezone · Procesudsugning (værksted, industri) | Storkøkken / fødevarezone | «Storkøkken» slår hygiejnekravene til: ingen spalter, gennemsvejste sømme, fald mod ét lavpunkt. |
| Åbningens bredde Adriveraabning_a | 300–3.000 mm · step size 10 | 1.200 mm | Udvendigt mål på tværs. Hætten skal række ud over udstyret under den, ikke bare dække det. |
| Åbningens dybde Bdriveraabning_b | 300–3.000 mm · step size 10 | 800 mm | Udvendigt mål fra mur til forkant. |
| Hættens højde Hhoejde | 200–1.500 mm · step size 10 | 450 mm | Lodret fra åbningsplanet til toppladens overside. Højden bestemmer hvor stejle væggene bliver — og en flad væg holder på fedtet. |
| Afgangsstudsenstuds_form | Rund studs (spiralkanal) · Firkantet studs (kantet kanal) | Rund studs (spiralkanal) | — |
| Studsens ydre Ø / breddestuds_a | 100–1.000 mm · step size 5 | 315 mm | Ydermålet. Hullet i toppladen bliver studsens INDERMÅL, så der ikke står en kant i luftstrømmen. |
| Studsens ydre dybdeconditionalstuds_b | 100–1.000 mm · step size 5 | 250 mm | — |
| Studsens højde over toppladenstuds_hoejde | 50–500 mm · step size 5 | 120 mm | Der skal være længde nok til spændebånd og pakning uden at komme ned i rundsømmen. |
| Fald mod ét hjørnefald_grader | 0–5 ° · step size 0,1 | 1 ° | Faldet ligger i OPHÆNGET: hætten bygges ret og hænges skævt. Bygges faldet ind i kroppen, bliver to af sidepanelerne dobbeltkrumme og kan ikke foldes ud. |
| Lavpunktet ligger iconditionalfald_hjoerne | Forreste venstre hjørne · Forreste højre hjørne · Bageste venstre hjørne · Bageste højre hjørne | Forreste venstre hjørne | — |
| Afløbsstuds i lavpunktetconditionalafloeb_d | 0–40 mm · step size 1 | 20 mm | 0 = intet afløb. Hullet bores i rendens flade bund, som skal være bred nok til det. |
| Bundrandendryprand | Ingen — rå bundkant · Dryprand (én ombukket læbe) · Fedtrende (U-profil med opkant) | Fedtrende (U-profil med opkant) | — |
| Rendens/randens breddeconditionaldryprand_d | 12–60 mm · step size 1 | 35 mm | — |
| Rendens opkantconditionaldryprand_opkant | 10–40 mm · step size 1 | 15 mm | — |
| Rendens frie kantconditionalfrikant | Skarp (rå skåret kant) · Opkant (bukket sikkerhedskant) · Ombuk 180° (lukket hem) | Opkant (bukket sikkerhedskant) | En rå laserkant i arbejdshøjde over et komfur er skarp nok til at flænse en underarm. |
| Spor til fedtfilterfilterspor | on / off | off | To U-skinner der holder filtrene på skrå. Sporets mål skal kontrolleres mod filterets datablad. |
| Filterfladens højdeconditionalfilter_hoejde | 100–1.000 mm · step size 10 | 500 mm | Bruges til at regne hastigheden gennem filterfladen — den tilladte værdi står på databladet. |
| Ophængsbeslagophaeng | on / off | on | Vinkler på toppladens hjørner til gevindstang. Med fald får de hver sin stanglængde. |
| Alloyinglegering | 1.4301 (AISI 304) — rustfri, standard i storkøkken · 1.4404 (AISI 316L) — syrefast, våd/klorid-belastet zone · 1.4016 (AISI 430) — ferritisk rustfri, tør zone · DX51D+Z — varmforzinket bånd (kun procesudsugning) · EN AW-5754 (AlMg3) — aluminium, let procesudsugning | 1.4301 (AISI 304) — rustfri, standard i storkøkken | — |
| Goods thicknesst | 0,7–2 mm · step size 0,1 | 1 mm | 0,8–1,0 mm er almindeligt på en køkkenhætte; 1,5 mm hvor der hænges udstyr i hætten. |
| Indfangningshastighed vdriverv_indfang | 0,15–1,5 m/s · step size 0,01 | 0,3 m/s | INPUT fra ventilationsprojektet. Den rigtige værdi afhænger af processens egen impuls, af tværtrækket i rummet og af hvor højt hætten hænger. 0,25–0,50 m/s ses ofte over kogeudstyr — det er et erfaringstal UDEN kilde og ikke et dimensioneringsgrundlag. |
Advanced fields
Hidden by default — they have a sensible default, and most parts do not need them.
| Dimension in mm | Interval | Standard | Explanation |
|---|---|---|---|
| Toppladens kant om studsenconditionaltopplade_kant | 30–250 mm · step size 5 | 90 mm | Materialet hele vejen rundt om studshullet. Det ene tal bestemmer toppladens mål — så kan toppladen aldrig blive mindre end det hul studsen skal stå i. |
| Toppladen forskudt mod højreconditionalstuds_forskyd_bredde | -100–100 % af frit udlæg · step size 5 | 0 % af frit udlæg | Procent, ikke millimeter: ved 100 % står den ene sidevæg lodret, og hætten kan aldrig blive bredere foroven end forneden. |
| Toppladen forskudt mod frontenconditionalstuds_forskyd_dybde | -100–100 % af frit udlæg · step size 5 | 0 % af frit udlæg | Kun på ø-hætten. Vægmodellen har toppladen låst bagud, så bagvæggen står lodret. |
| Svejseflig mod væggenconditionaldryprand_flig | 12–60 mm · step size 1 | 20 mm | Fligen der ligger op ad panelets inderside og svejses fast langs sin overkant. |
| Den frie kants højdeconditionalfrikant_h | 5–40 mm · step size 1 | 15 mm | — |
| Beslagets benlængdeconditionalophaeng_ben | 40–200 mm · step size 5 | 70 mm | — |
| Ophængshullets Øconditionalophaeng_hul_d | 6–20 mm · step size 1 | 11 mm | M10 gevindstang tages normalt i Ø11 mm hul. |
| Rodåbning i stumpsømrodaabning | 0–2 mm · step size 0,1 | 0,5 mm | Deles med det halve på hver rand, så summen bliver den fulde åbning pr. søm. |
Ready-made presets
A preset sets every dimension at once. The name is often the word the part goes by in the workshop — the library's search knows them all.
Væghætte over komfurblok 1200 × 800
Klassisk køkkenhætte i 1.4301, 1,0 mm — fedtrende med 1° fald og Ø315 afgang
Also known as: væghætte · komfurhætte · emhætte · køkkenhætte · vægmodel
Ø-hætte over kogeø 2000 × 1200
Fritstående hætte med fire skrå vægge og Ø400 afgang midt over øen
Also known as: ø-hætte · øhætte · kogeø · island hood · fritstående emhætte
Baldakin over tunnelopvasker
Kassehætte med lodrette vægge, 1.4404 mod klorid og damp, 2° fald til afløb
Also known as: baldakin · opvaskerhætte · damphætte · kassehætte · canopy
Punktudsugningshætte over svejseplads
Lille stejl hætte, 700 × 600 og kun 400 mm høj — 0,50 m/s indfangning, ingen fødevarekrav
Also known as: punktudsug · point extraction · svejseudsug · procesudsugning · spothætte
Frituretræk med dyb fedtrende
1.4404, 1,5 mm, 50 mm rende med 25 mm opkant og 2,5° fald — frituredamp er fedt, ikke damp
Also known as: frituretræk · frituregryde · fritureudsug · fedtrende · friturehætte
Ovnhætte i bageri
Bred, lav væghætte 2400 × 700 over stikovn — damp og melstøv, firkantet afgang 500 × 300
Also known as: ovnhætte · bagerovn · stikovn · damphætte bageri · melstøv
Hætte over slagterens kogekar
1.4404 i 1,2 mm, 3° fald mod afløbshjørnet — kondensat må ALDRIG dryppe ned på kødet
Also known as: slagterhætte · cooking pot · kondenshætte · damphætte kød · koger
Væghætte uden bagplade (tætnes mod muren)
Kun tre paneler — bagkanten fuges mod fliserne; sparer plade, men kræver en tæt fuge
Also known as: uden bagplade · mod mur · tre paneler · murtætnet hætte · vægtætning
Reservation
Read them before the part is cut. They are here because they cannot be calculated away — not as legal text, but as craft.
- Figuren bygger HÆTTEN. Den dimensionerer ikke anlægget: kanalnet, tryktab, ventilator, erstatningsluft, balancering og lydkrav ligger uden for den og hører i ventilationsprojektet (DS 447, EN 16282-serien for storkøkkenventilation).
- Indfangningshastigheden er et INPUT, ikke et opslag. Værktøjet har ingen tabel over hvad en proces kræver, og intervallet i hjælpeteksten er værkstedserfaring UDEN kilde. Er hætten sikkerheds- eller arbejdsmiljøbegrundet, skal tallet komme fra en arbejdshygiejnisk vurdering.
- BRANDKRAV ER IKKE DÆKKET. En emhætte over kogeudstyr er en del af et ventilationsanlæg med brandkrav (DS 428), og over friture kan der kræves automatisk slukningsanlæg. Hverken brandspjæld, brandisolering, rensedæksler eller slukningsdyser er med i figuren.
- Fedtfiltrenes type, klasse, antal og monteringsvinkel afgøres af FILTERETS datablad. Figuren regner kun den hastighed luften får gennem den filterflade du opgiver, og bygger en skinne med et værkstedsmål på 20 mm spor.
- Ophæng, bæring og fastgørelse til bygningen er en styrkeberegning (EN 1993 for stål, EN 1999 for aluminium) med hættens egenvægt, filtrenes vægt og alt hvad der senere hænges i den. Figuren leverer beslagets form og hullernes placering — ikke dets bæreevne.
- Hygiejne-anvisningerne følger EHEDG's principper (ingen spalter, R ≥ 3 mm i indvendige hjørner, gennemsvejste og slebne sømme). De erstatter ikke en godkendelse efter forordning (EF) 1935/2004 eller en HACCP-vurdering af køkkenet.
- Faldet er lagt i OPHÆNGET og ikke i kroppen. Bygges det ind i emnet, er to af sidepanelerne ikke længere plane, og de kan så hverken skæres efter denne blanket eller foldes ud overhovedet — se determinant-udledningen i figurens hoved.
Onward from here
- Cylinder – pladelængde til krop Metal worker
- Udfoldet længde ved bukning Metal fabricator
- Pladeudfoldning med K-faktor Technical designer
- Klinknagle – deling og kantafstand Metal worker
- The box unfolder A whole box unfolded with dimensions on every side — the same bending maths.
- 3D-workshop All the platform's 3D figures, including those without a flat pattern.
- The whole library Every figure, grouped and searchable by the words you know them under.